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Schon mal Kirrlacher Leberwurst gegessen? Oder wie wäre es mit „Verheirateten“, also Spätzle und Kartoffeln?

Und zum Nachtisch ein Kirrlacher Rähmeleskuchen, dick bestrichen mit Zwetschgenmarmelade.

 

Mit vielen Gerichten sind Erinnerungen verbunden, Kindheitserinnerungen an die gute Küche von Oma und Mutter, von Zuckerbrot, von Riebele (Ei und Mehl) oder Grießmagl aus Maisgrieß mit Zimt und Zucker.

 

Insgesamt werden im Kirrlacher Kochbuch bis jetzt über 100 Rezepte, darunter Dürre Bohnen und Granatsplitter á la Verdi*, vorgestellt. Zuerst kommen sechs Grundrezepte. Dann geht es weiter mit Salaten und Suppen, gefolgt von Hauptgerichten, deftig und Hauptgerichten, süß. Beilagen, Zwischenmahlzeiten sowie Süßes und Kuchen runden das Kirrlacher Kochbuch ab.

 

Das gedruckte Kirrlacher Kochbuch ist zurzeit leider ausverkauft - über 1.000 Kirrlacher kochen in der ganzen Welt ihre Lieblingsrezepte daraus.

 

Alte Rezepte in moderner Form: Ab sofort ist das Kirrlacher Kochbuch als PDF erhältlich. Preis: 15,00 €

Zu bestellen per E-Mail: susanne.martus@web.de

 

Oder haben Sie Interesse an Kochkursen:  Das Internationale Kochen. Hier kochen wir mit Freunden aus Syrien, Bosnien u.a. Rezepte aus den verschiedenen Regionen, selbstverständlich auch deutsche Rezepte wie Kartoffelsuppe und mehr. Oder Kinderkochkurse für Kinder zwischen 6 und 10 Jahren.

Am 04. Februar 2017 findet der erste Dampfnudelkochkurs statt. Er ist bereits ausverkauft. Melden Sie sich doch für den nächsten Kochkurs an. Ich würde mich freuen.

 

*Dies ist zwar kein ganz "altes" Rezept, aber eine Erinnerung an frühere Zeiten in einem Café in der St. Leoner Straße.